به گزارش سلامت‌نيوز، فتواسترول موجود در گردو، رسپتورهاي استروژن را محدود و بلوكه مي‌سازد و بنابر اين انتظار مي‌رود كه رشد تومور سينه را متوقف كند. زيرا استروژن رشد بعضي از تومورهاي سينه را تشديد مي‌كند.

آيا گردو به مقدار زياد مصرف شود يا نه؟ محققان معتقدند كه گردو به عنوان بخش سالمي از رژيم غذايي روزانه نه تنها مانع از بروز سرطان سينه مي‌شود بلكه براي پيشگيري از ديابت و بيماري‌هاي قلبي نيز مفيد است.

البته بايد گفت تاثير و يافته‌اي كه اكنون حاصل شده است با تكيه بر آزمايش‌هاي انجام شده روي حيوانات به دست آمده است و بي‌ترديد بايد اذعان كرد كه تحقيقات بيشتري لازم است تا ثابت كند همين تاثير در رابطه با انسان نيز صادق است.

به عنوان مثال طي مطالعه انجام شده روي حيوانات اعلام شده بود كه بتاكاروتن باعث از بين رفتن سرطان ريه مي‌شود، اما زماني كه مطالعه اساسي روي انسان انجام گرفت ثابت شد كه دادن اين ماده به مصرف‌كنندگان سيگار باعث بدتر شدن سرطان ريه در آنها مي‌شود.

گردو مي‌تواند رشد تومور سينه را تا 9 سال به تعويق اندازد.طي همين مطالعه اعلام شد كه سرعت رشد سرطان سينه با مصرف گردو 50 درصد كاهش مي‌يابد.

يعني رشد و توسعه تومور در موش‌هاي آزمايشگاهي حداقل 3 هفته به تاخير مي‌افتد كه اين زمان براي انسان 9 سال رقم زده شده است.